Польза вкуса

Завтрак по-французски: как испечь круассаны

Кофе и круассан - вариант быстрого завтрака. Может, не самого сытного, но очень вкусного. Перед воздушными круассанами устоять очень сложно. Но по утрам побаловать себя можно. Если рядом с домом нет пекарни, то можно попробовать приготовить круассаны самостоятельно.

Для этого нам понадобятся:

  • Мука - 3 стакана
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Сахар - по вкусу.
  • Дрожжи - 2 чайные ложки
  • Молоко 1 стакан
  • Сливочное масло - 250 гр
  • Приготовление:

    Смешайте в миске муку, соль, сахар, дрожжи. Добавьте молоко, растопленное сливочное масло и замесите тесто. Накройте его сухим полотенцем и поставьте в теплое место примерно на час. Когда поднимется тесто, тонко раскатайте его. Вырежьте из теста треугольники и сверните их. Для хрустящей корочки можно сделать глазировку - взбейте одно яйцо со столовой ложкой молока. Смажьте получившейся смесью круассаны. Поставьте их в разогретую духовку (180 градусов) на 15-20 минут. Подавать круассаны можно с вареньем или шоколадной пастой. 

    Приятного аппетита!

    0