Bitkisel Yağlar ve Faydaları

Bitkisel Yağlar ve Faydaları

basicnaz
Yazar basicnaz
Faydalı Şeyler
Koleksiyon Faydalı Şeyler
Bitkisel Yağlar ve Faydaları

Yağlar, vücudun olmazsa olmazıdır. Vücut, karbonhidrat ve protein ihtiyacı dışında yağlara ihtiyaç duyar ve beslenmede yağların etkisi oldukça fazladır. Yağ oranı, vücudun kas ve su oranı gibi vücut ölçümlerinde baz olarak alınan temel bir orandır. Ayrıca yağlar doymuş ve doymamış yağ çeşidi olarak iki farklı şekilde olabilir. Bu yağ çeşitlerini birbirinden ayıran ve halk arasında bilinen özellik, genellikle bir çeşidin daha sağlıklı olması şeklinde ifade edilebiliyor. Ayrıca yağlar hayvansal ve bitkisel olarak temelde ayrıldıkları için bitkisel ve hayvansal içerikli yağlarında oldukça fazla çeşidi olabiliyor. Eğer kalp ve damar sağlığınız açısından daha dengeli ve sağlıklı besinler ile beslenmek istiyorsanız bitkisel yağlar ve faydaları konusunda bilgi sahibi olmalı ve daha çok bu yağ çeşitlerini beslenmenize dâhil etmelisiniz.

Bitkisel Yağlar Nedir?

Bitkisel yağlar, yağlı tohumlu bitkilerden elde edilen bir yağ çeşidi olarak biliniyor. Bitkisel yağlar, sağlık için olan faydaları sayesinde sağlıklı beslenme ile ilgilenen herkesin çok sık bir şekilde tükettiği yağlardır. En çok bilinen ve mutfaklarda tercih edilen yağ çeşidi zeytinyağıdır. Ancak oldukça farklı tatta ve aromada olan bitkisel yağlarda mutfaklarda tercih edilebiliyor. Ayrıca bitkisel yağların kullanımını sadece yiyecek yapımı ile sınırlı değildir. Bitkisel yağlar yiyecek hazırlamanın dışında cilt ve saç bakımında ve aromaterapide etkin olarak kullanılır.

Bitkisel Yağlar Nasıl Yapılır?

Bitkisel yağların üretilmesi için yağlı veya yağlı tohuma sahip meyvelere ve bitkilere ihtiyaç vardır. Bitkisel yağlardan en sık tercih edilen zeytinyağından örnek vermek gerekirse, zeytin ağacından toplanan yeşil zeytinlerin soğuk sıkım yapılarak yağı elde edilir. Ayrıca çörek otu ve susam gibi yağlı tohumlarda zeytin gibi soğuk sıkım yapılarak yağı elde edilir. Soğuk sıkım yöntemi dışında elde edilen bitkisel yağlar ise daha çok eczacılıkta kullanılan ve eczanelerde ve aktarlarda bulunan ürünlerdir. Bu ürünler ise bitkilerin, yağ içerisinde karanlık bir ortamda bekletilmesiyle elde edilir.

Bitkisel Yağların Faydaları

Bitkisel yağlar, hayvansal yağlara oranla hekimler tarafından daha sağlıklı olarak ifade edilen yağlardır. Bitkisel yağların faydaları saymakla bitmeyecek kadar fazladır. Ancak her bitkisel yağ aynı faydalara sahip değildir. Bu nedenle bitkisel yağların faydalarını ayrı ayrı belirtmek daha doğru ve anlaşılır olacaktır. Daha çok yemeklerde kullanılan zeytinyağı, ayçiçeği ve mısır yağları, fazla ısıya maruz kalmadan pişirilirse oldukça faydalı yağlardır. Ancak bitkisel yağlar, cilt bakımı ve saç bakımında kullanıldığı için nemlendirici ve besleyicj özelliğe sahiptir. Aynı zamanda cildi ve saç derisini yumuşatma özelliğine sahiptir. Cilt ve saç bakımında kullanılan bitkisel yağlar, Hindistan cevizi yağı, argan yağı, badem yağı ve bu gibi yağlardır. Sağlık açısından faydaları saymakla bitmeyecek kadar fazla olan bitkisel yağları hayatınızdan eksik etmemelisiniz.

Bitkisel Yağlar ve Faydaları

Bitkisel Yağların Kullanımı

Bitkisel yağların oldukça fazla çeşidi ve kullanım alanı olduğu için bitkisel yağların kullanımı hakkında bilgi sahibi olunmalıdır. Bitkisel yağların kullanımı çeşidi fazla olduğundan ilk olarak yemek yapımında kullanılan bitkisel yağların kullanımına bakınız. Zeytinyağını, yemek yapımında kullanırken zeytinyağını fazla ısıtmadan kullanmalısınız. Ayrıca zeytinyağlı soğuk yemekler ya mezeler hazırlarken son aşamada yemeğinizin üstüne gezdirerek parlaklık verebilirsiniz. Mısır ve ayçiçeği bitkisel yağlarını ısıya maruz kalmış bir şekilde de kullanabilirsiniz. Cilt ve saç bakımındaki yağları ise sıvı kıvamda olan bitkisel yağları hiçbir ısıya maruz bırakmadan olduğu gibi kullanabilirsiniz. Ancak katı kıvamlı olan bitkisel yağları benmari usulü eriterek rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Bitkisel Yağlar Nasıl Saklanmalı?

Bitkisel yağların sağlıklı olması her daim ve her koşulda sağlıklı olacağı anlamına gelmiyor. Bitkisel yağların sağlıklı kalmasını sağlamak için kullanım koşullarına önem gösterip özen vermeniz gerekiyor. Bitkisel yağlar katı ve sıvı olarak farklı kıvamlarda olduğu için kullanım koşullarında olan farklılık aynı şekilde saklama koşulları içinde geçerli bir hâle geliyor. Bitkisel yağlardan sıvı kıvamda olan zeytinyağı, mısır ve ayçiçeği yağlarını direkt güneş ışığı almayan serin ve kuru yerlerde muhafaza ederek rahatlıkla kullanabilirsiniz. Ancak katı kıvamlı olan ya da daha çok saç ve cilt bakımında kullanılan bitkisel yağları buzdolabında muhafaza etmelisiniz. Aynı şekilde bu yağları da serin ve kuru şekilde muhafaza etmeli ve güneş ışığının direkt temasından sakınarak saklayıp kullanmalısınız. Bu şekilde kullanım koşullarını sağlayarak sağlıklı ve faydalı olan bitkisel yağlarınızın bu etkisini uzun süre korumuş olursunuz.

Bitkisel Yağlar ve Faydaları

Bitkisel Yağlarla Sağlık Yaşam

Dünyanın en büyük sağlık sorunlarından biri hâline gelen ve her geçen gün daha fazla insanın hayatlarını olumsuz yönde etkileyen obezite sağlık sorunu beraberinde pek çok hastalığı ve rahatsızlığı da getiriyor. Obezite ve diğer sağlık sorunlarından kurtulmak ya da bu sorunları önlemek için beslenme şeklinizi ve düzeninizi değiştirmeniz gerekiyor. Sağlıklı olan bitkisel yağlardan zeytinyağını sofranızdan eksik etmemeli ve her yemeğinizi zeytinyağı ile pişirmelisiniz. Zeytinyağının insan sağlığı üzerindeki olumlu ve iyileştirici etkisi pek çok bilimsel araştırma ile kanıtlanmış olup uzman hekimler tarafından tavsiye edilmektedir.

Bitkisel Yağlar Nerelerden Alınmalı?

Bitkisel yağlar, yeterli kullanımı ile vücudun pek çok ihtiyacını karşılayabiliyor. Sağlığınız için evinizden ve mutfağınızdan eksik etmemeniz gereken bitkisel yağları, satın alırken de oldukça dikkatli olmalı ve ambalajlı olan ürünleri tercih etmelisiniz. Bu şekilde satın aldığınız ürün hakkında yeterli bilgiye sahip olabilirsiniz.

Kozmetiklerinizin Yerini Bitkisel Yağlar Alsın

Cilt ve saç bakımınızda başta zeytinyağı olmak üzere besleyici, nemlendirici ve onarıcı etkiye sahip olan bitkisel yağlar ile sağlıklı bir şekilde bakım yapabilirsiniz. Bitkisel yağların, saçınız ve cildiniz üzerindeki olumlu etkileri sizi daha doğal ve sağlıklı ürünlere yönlendirecektir.

Bunu ilk beğenen sen ol!

Yorumlar

avatar

Başkaları bunları da beğendi

En Yeni Hikayeler
1.
Buket Aydın'ın Konuğu Olan Mehmet Aslantuğ'un Verdiği Harika Cevaplar Sosyal Medyanın Gündeminde
2.
Kira Artış Hesaplama
3.
Atatürk'ün Portakalla Ve Tarımla Sağladığı Kalkınmayı Anlatan Etkileyici Hikaye
4.
Mehmet Ali Erbil'den Güzel Haberler Var: Yoğun Bakımdan Çıktı Ve Dans Etti
5.
Renklerin Dili Hakkında Ne Kadar Bilgi Sahibiyiz?  
6.
Photoshop Yüzünden Acun'u Lokuma Dönüştüren Seda Sayan Sosyal Medyanın Diline Düştü
7.
Seçime giden AK Parti ve Fransa Milli Takımı..
8.
Bakan Soylu'nun 'İmamoğlu'na Uçak Tahsis Edildi' İddiası Üzerine Koç Holding'ten Açıklama: 'Hicap Duyuyoruz'
9.
PKK’nın Hain Saldırısı Sonucu Şehit Olan Öğretmen Aybüke Yalçın Unutulmadı, Unutulmayacak 
10.
Binali Yıldırım Diyarbakır'da Konuştu: Atatürk'ün Davet Ettiği Temsilciler Arasında Kürdistan Mebusu da Vardı 
500x500
500x500